Air Asam Ikan Bakar

  • Masa Penyediaan: 10 minit |
  • Masa Memasak:0 minit |
  • Jumlah Hidangan:4

Oleh: Che' Nom

Resepi Air Asam Ikan Bakar pembuka selera dari utara yang istimewa, sesuai dimakan bersama ikan bakar.

Bahan-Bahan:

  • 2 cm belacan, dibakar
  • 1 sudu besar kerisik
  • 10 tangkai cili padi, dipotong nipis
  • 1 sudu kecil sos ikan thai (optional)
  • 1 biji tomato, hiris kasar
  • 1 biji bawang besar, hiris kasar
  • 1 1/2 cawan pekatan air asam jawa
  • Garam
  • Gula

Cara Penyediaan:

  1. Satukan air asam jawa dan belacan.
  2. Masukkan hirisan bawang besar dan tomato, sos ikan, cili padi dan kerisik. Kacau sebati.
  3. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

Tips:

  • Pastikan anda menggunakan air asam jawa yang pekat untuk resipi ini.

Resepi Berkaitan: